…per un’intera serata Voi sarete i miei unici clienti a cui offrirò la mia totale disponibilità, professionalità e passione.
Concorderemo insieme un menu personalizzato secondo i Vostri gusti e le esigenze dei Vostri ospiti…
…trasformerò la vostra casa nel ristorante più esclusivo della città!
Qualche idea…
Menù di Pesce
Zuppetta di carote e zenzero con frutti di mare e bouquet di verdure di stagione
Tagliolini con crema di datterini gialli e rossi con crudo di scampi al lime
Pescato del giorno in crosta aromatica, crema di broccoli e limone candito
con misticanza e finocchi
Lemon curd con biscotto croccante al caramello
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Menù di Carne
Insalatina di radicchio di Treviso tardivo, noci e gallina padovana “latte e miele”
Crêpes al ragu di corte con nuvole di carciofi e fonduta al parmigiano
Filetto bardato con riduzione di amarone, purea di mela al rosmarino e patate ripassate
Namelaka al cioccolato bianco con frutti di bosco
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