LIMENA (PD)

da Giovedì 29.10.2026 | ore 19.30

3 h

240 euro

Benvenuto nella Scuola di cucina di Chef Barbara!

In questo corso avrai l’opportunità di mettere le mani in pasta e l’insegnante ti aiuterà a scoprire le tue doti di Chef guidandoti nella creazione di golose ricette e svelandoti tutti i segreti per la riuscita di un piatto perfetto! …e non mancherà l’assaggio finale!

Quale occasione migliore per imparare, conoscere nuove persone e assaporare tante golosità?

Ti aspetto!

🍳 Corso di Cucina – Cucina base 2.0: oltre le basi, verso il gusto!

🫟 Avete già le basi… ora è il momento di accendere la creatività e padroneggiare il sapore. Questo percorso in tre lezioni è pensato per chi vuole fare il salto di qualità ai fornelli, affinando la tecnica e andando oltre le nozioni elementari per costruire piatti dal carattere deciso e professionale.

🔥 Non si tratta solo di cucinare, ma di acquisire sicurezza, metodo e quella marcia in più che farà la differenza in ogni vostra preparazione. Le tre lezioni vi guideranno attraverso tradizioni regionali, carni rosse e cucina vegetariana contemporanea, per un’esperienza completa e stimolante.

📚 Cosa imparerai

I LEZIONE: LA CUCINA REGIONALE

• Baccalà mantecato, Veneto
• Cotoletta alla bolognese, Emilia Romagna
• Pasta alla carbonara, Lazio
• Torta caprese, Campania
• Arancini, Sicilia

II LEZIONE: LE CARNI ROSSE

• Petto d’anatra con caramello al mandarino e patatine affumicate
• Carpaccio di manzo “scottato” alla lampedusana
• Filetto di maiale in crosta di pistacchi su crema di zucca e gorgonzola
• Cinghiale brasato con crema di parmigiano e terra di porcini e nocciole
• Ricordo di un Negroni: guancette, bitter e cacao

III LEZIONE: LA CUCINA VEGETARIANA

• Uovo croccante, crema di patate affumicate e caviale di aceto balsamico
• Zucca arrostita con caprino al profumo di fico e semi croccanti
• Risotto ai porcini mantecato all’aglio nero e profumo di pino
• Cotoletta di sedano rapa marinato al miso, crema di scalogno confit e chips di cavolo nero
• Pera sciroppata allo zafferano, cremoso al cioccolato bianco bruciato e crumble di frolla salata

👨🏻 Il corso è pensato per principianti, appassionati e curiosi della cucina, con un approccio pratico e accessibile. Dopo aver appreso le tecniche fondamentali, sarai tu a realizzare i piatti sotto la guida degli insegnanti… e naturalmente ci sarà anche l’assaggio finale!

✨ Prenota ora il tuo posto e lasciati trasportare in un viaggio tra gusto, tradizione, innovazione e convivialità. La cucina di ogni giorno non è mai stata così vicina… e così alla portata di tutti!

Disdette
Ciascun partecipante ha diritto di recedere comunicando la disdetta in forma scritta tramite mail a ghirardinibarbara@gmail.com con le seguenti modalità: fino a 7 giorni antecedenti il corso, nessuna penale; da 7 a 2 giorni penale del 50% della quota del corso; entro due giorni prima del corso, pagamento dell’intera quota.