Corso Base di cucina
da Giovedì 7 dicembre
…tutte le basi di tecniche e materie prime, curiosità e spunti interessanti per chi si vuole avvicinare alla cucina o per chi è già esperto e vuole comprendere a fondo la teoria e la pratica della cucina!
Il baccalà
Lunedì 16 ottobre
…un classico della cucina veneta nelle sue più tradizionali ricette!
Arrosti & C.
Martedì 17 ottobre
…serata riservata agli amanti della carne per scoprire nuove ricette diverse dal solito arrosto!
La cucina veloce di pesce
Giovedì 19 ottobre
…ricette veloci ma sfiziose per chi è a caccia di piatti veloci ma insoliti!
Finalmente…la pasta fresca ripiena!
…con Rina Poletti, Maestra di sfoglia
Sabato 21 ottobre
…seconda puntata con la paladina della sfoglia fatta in casa…imperdibile!
La pizza tonda
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Lunedì 23 ottobre
…prima lezione della trilogia sulla pizza!
Le crostate moderne
…con il Pastry Chef Davide Ferrante
Martedì 24 ottobre
…una lezione per gli amanti della crostata…le daremo un nuovo “vestito”!
Una cena di carne…
Giovedì 26 ottobre
…appetitoso menu per autentici carnivori con un goloso dolcetto finale!
Cioccolato…amore mio!
Venerdì 27 ottobre
…amate alla follia il cioccolato?…allora avete trovato la lezione giusta per i vostri palati!
La cucina giapponese: sushi, sashimi, tempura
…con Miki Hiura, Maestra di cucina giapponese
Lunedì 30 ottobre
…lezione dedicata a chi ama la cucina del Sol Levante e vuole, finalmente, imparare a farsela a casa!
Profumi d’autunno
Martedì 31 ottobre
…diamo il benvenuto all’autunno anche a tavola!
La pasticceria salata
…con lo Chef Lorenzo Binatti
Giovedì 2 novembre
…idee golose e innovative per riempire il vostro buffet ma anche per un aperitivo con gli amici!
La cucina dei colori: un menu giallo-arancione
Venerdì 3 novembre
…prima di una serie di appuntamenti che avranno come focus delle vostre serate i colori!
La pizza napoli
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Lunedì 6 novembre
…seconda lezione della trilogia sulla pizza!
La vasocottura
…con lo Chef Lorenzo Binatti
Martedì 7 novembre
…un lezione per imparare alla perfezione questa tipologia di cotture e agevolare la nostra cucina!
La cucina vegetariana d’autunno
da Giovedì 9 novembre
…due appuntamenti per insegnarci a rendere super golosi anche i piatti vegetariani ma…in linea con la stagione!
La cucina dei colori: un menu venerdì
Venerdì 10 novembre
…seconda di una serie di appuntamenti che avranno come focus delle vostre serate i colori!
Primi piatti regionali
Lunedì 13 novembre
…viaggio nell’Italia dei primi piatti
Torte da colazione pop…edizione 2.0!
…con il Pastry Chef Davide Ferrante
Martedì 14 novembre
…torna la serata che ha già entusiasmato tutti i partecipanti ma con nuove ricette! …nuovi vestiti per grandi classici sulla vostra tavola delle colazioni!
Il ramen
…con Miki Hiura, Maestra di cucina giapponese
Venerdì 17 novembre
…nuovo appuntamento con la cucina giapponese per scoprire tutti i segreti di questa deliziosa zuppa!
La pizza in teglia
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Lunedì 20 novembre
…terza lezione della trilogia sulla pizza!
Il brunch vegetariano
Martedì 21 novembre
…colazione o pranzo?…entrambi! …scopriamo come anche la versione vegetariana è altrettanto golosa!
L’apericena
Giovedì 23 novembre
…golose preparazioni per ricevere i tuoi ospiti e offrire un aperitivo insolito e goloso!
Risotti gourmet 5.0
Venerdì 24 novembre
…quinta lezione sui risotti…sei anche tu un appassionato? Trucchi e segreti per fare un risotto da 10 e lode!
Gnocchi…gnocchetti!
Lunedì 27 novembre
…perchè gli gnocchi…non sono solo di patate!
Cottura a bassa temperatura: il pesce
…con lo Chef Lorenzo Binatti
Martedì 28 novembre
…un lezione per imparare alla perfezione questa tipologia di cotture e agevolare la nostra cucina!
Un apritivo con gli amici…
Giovedì 30 novembre
…idee appetitose per ricevere i vostri ospiti con una aperitivo rinforzato goloso!
Biscotti per Natale
…con il Pastry Chef Davide Ferrante
Sabato 2 dicembre
…mattinata dedicata alla creazione di biscotti da riprodurre a casa e regalare agli amici per Natale!
Tapas spagnole
…con Alessandro Lunetta
Lunedì 4 dicembre
…sei pronto ad immergerti nell’atmosfera caliente della Spagna?
La cucina veloce d’inverno
Martedì 5 dicembre
…senza ispirazione? Sempre le solite ricette ? Poco tempo e ospiti in arrivo? Questo corso fa al caso tuo!
Gli antipasti di pesce
Giovedì 7 dicembre
…se ami il pesce e le cose sfiziose qui troverai tanti suggerimenti per fare un figurone!
I gyoza
…con Miki Hiura, Maestra di cucina giapponese
Lunedì 11 dicembre
…ancora un appuntamento con la cucina giapponese per imparare a fare questi straordinari ravioli!
Il pane
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
da Martedì 12 dicembre
…due lezioni per scoprire col Maestro della panificazione tutti i segreti per fare un pane straordinario anche nella nostra cucina!
Street food
Lunedì 18 dicembre
…viaggio nei cibi di strada più succulenti!
* Concessionario Corsi di Cucina Peccati di gola