Corso Base di cucina
da Martedì 6 dicembre
…per i cuochi provetti e per quelli alle prime armi… imparerete tutto sulle materie prime, le
tecniche di preparazione, l’interpretazione e la personalizzazione delle ricette!
Corso base di pesce
da Lunedì 31 ottobre
…tutti i segreti per acquistare, pulire e preparare il pesce!
La pizza tonda e la pizza in teglia
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Giovedì 3 novembre
…un’altra lezione con il Maestro della panificazione…questa volta tocca alla pizza!
L’apericena
Martedì 8 novembre
…golose preparazioni per ricevere i tuoi ospiti e…ci sarà anche un abbinamento con due cocktail preparati al momento!
I risotti gourmet 3.0
Giovedì 10 novembre
…serata a tutto risotto…e voi come lo amate? Carne? Pesce? Vegetariano? Li abbiamo tutti!
La cucina giapponese
…con la cuoca giapponese Miky Hiura
Venerdì 11 novembre
…lezione dedicata alla cucina del Sol Levante con…sushi, sashimi e tempura, conditi da affascinanti aneddoti sulla cucina giapponese!
Il classico che si veste gourmet!
con lo Chef Loris Indri
Martedì 15 novembre
La cucina veloce d’inverno
Martedì 22 novembre
…poche idee? Poco tempo e ospiti in arrivo? Questo corso fa al caso tuo!
La ciabatta e la pala romana
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Giovedì 24 novembre
…un’altra lezione con il Maestro della panificazione…serata dedicata ai pani ad alta idratazione!
Le torte da forno pop
…con il Pastry Chef Davide Ferrante
Venerdì 25 novembre
…lezione dedicata alla pasticceria di alto livello per rivisitare le torte tradizionali in una versione nuova e accattivante!
Squisito e…senza glutine!
…con lo Chef Ermanno Zago
Lunedì 29 Novembre
…una serata dedicata al cibo gluten free, come prepararlo, quali accorgimenti usare e stupire anche i più scettici!
Il panettone
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Martedì 29 novembre
…un’altra lezione con il Maestro della panificazione…un po’ in anticipo ma…noi cominciamo a prepararci…!
La focaccia
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Giovedì 1 dicembre
…viaggio nell’Italia delle focacce!…da nord a sud focacce per tutti i gusti!
La cucina della tradizione stellata!
…con lo Chef Simone Camellini
Lunedì 5 dicembre
Il pandoro
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Venerdì 9 dicembre
…prepariamoci al Natale con il lievitato delle feste per eccellenza!
Serata di cucina gourmet
…con lo Chef Simone Camellini
Lunedì 12 dicembre
…menu in fase di definizione…
La pizza tonda e la pizza in teglia
…con Gianluca Fonsato, Maestro panificatore
Giovedì 15 dicembre
…un’altra lezione con il Maestro della panificazione…questa volta tocca alla pizza!
I tronchetti di Natale
con il Pastry Chef Davide Ferrante
Venerdì 16 dicembre
…lezione dedicata alla pasticceria di alto livello per non farci cogliere impreparati dalle feste natalizie
Brunch a New York
Lunedì 19 dicembre
…colazione o pranzo? Tutti e due!…voliamo nella Grande Mela a scoprire cosa mangiano!
Corso base di pasticceria
da Giovedì 12 gennaio
…appuntamento annuale con il nostro corso sulla pasticceria di base…golosoni, siete pronti?
Giovedì…gnocchi!
Lunedì 16 gennaio
…appuntamento dedicato ai veri amanti dei primi piatti!…gnocchi per tutti i gusti!
La pasta fresca
con Rina Poletti, Maestra di sfoglia
Sabato 21 gennaio
…un altro appuntamento per gli appassionati dei primi piatti!…siete pronti a mettere le mani in pasta?
Scaldiamoci con le zuppe!
Lunedì 23 gennaio
…serata per chi alla zuppa non può proprio rinunciare!
* Concessionario Corsi di Cucina Peccati di gola