LIMENA (PD)

8.10.2026 | ore 19.30

3 h

80 euro

Benvenuto nella Scuola di cucina di Chef Barbara!

In questo corso avrai l’opportunità di mettere le mani in pasta e l’insegnante ti aiuterà a scoprire le tue doti di Chef guidandoti nella creazione di golose ricette e svelandoti tutti i segreti per la riuscita di un piatto perfetto! …e non mancherà l’assaggio finale!

Quale occasione migliore per imparare, conoscere nuove persone e assaporare tante golosità?

Ti aspetto!

🐟 Corso di Cucina – Mare crudo, salse e marinature

Alle ore 19:30 ci ritroveremo per una serata che si tuffa nel vero senso della parola nel mare. Lavorare il pesce crudo è un’arte che richiede rispetto, precisione e una profonda conoscenza della materia prima. Sarà un viaggio sensoriale tra carpacci e tartare, dove la semplicità incontra la tecnica per portare in tavola l’essenza stessa del mare.

Non si tratta solo di cucinare: imparerai a riconoscere il pesce freschissimo, ad applicare le corrette tecniche di abbattimento e igiene e a padroneggiare i tagli perfetti per valorizzare ogni singola fibra.

📚 Cosa imparerai

• Ceviche di crostacei, salsa dashi e cocco, mango, clorofilla di porro e prezzemolo
• Tartare di tonno, salsa teryaki, gel al mandarino, ravanelli pickles e spugna al pistacchio
• Spigola marinata “spritz”, spugna all’oliva, gel di lime, tropea agra, maionese al rafano …e ad ogni lezione prepareremo anche un goloso dessert!

👨‍🍳 Il corso è pensato per principianti, appassionati e curiosi della cucina, con un approccio pratico e accessibile. Dopo aver appreso le tecniche, sarai tu a realizzare i piatti sotto la guida degli insegnanti.

✨ Prenota ora il tuo posto e lasciati trasportare in un viaggio tra gusto, tradizione, innovazione e convivialità. La cucina di ogni giorno non è mai stata così vicina… e così alla portata di tutti!

Disdette
Ciascun partecipante ha diritto di recedere comunicando la disdetta in forma scritta tramite mail a ghirardinibarbara@gmail.com con le seguenti modalità: fino a 7 giorni antecedenti il corso, nessuna penale; da 7 a 2 giorni penale del 50% della quota del corso; entro due giorni prima del corso, pagamento dell’intera quota.