LIMENA (PD)

17.10.2024 | ore 19.30

3 h

70 euro

Descrizione Corso

La zucca è in grado di “riempire” un intero menù, dall’antipasto al dolce e molte sono anche le sue “virtù”… Noi vogliamo suggerirvi delle golose ricette… per celebrare questo meraviglioso ortaggio che impera in questa stagione.

Piano Didattico

• Sformato di zucca con fonduta al rosmarino
• Ciotola di pane con soffiato di tagliolini alla zucca e cotechino
• Gnocchi di zucca e patate gratinati al forno con spinaci e scalogno
• Fettine di lonza di maiale e pancetta affumicata con dadolata di zucca al brandy
• Crostata di zucca al cioccolato e sale di maldon