Corsi di cucina personalizzati.
Richiedi un corso di cucina creato sulle tue esigenze.. Anche presso il tuo domicilio!
Corso Base di cucina
Da Mercoledì 27 Febbraio
…per i cuochi provetti e per quelli alle prime armi… imparerete tutto sulle materie prime, le
tecniche di preparazione e l’interpretazione e personalizzazione delle ricette!
Pani ad alta idratazione: Ciabatta e Pizza in pala romana
con Gianluca Fonsato di Officina energetica
Mercoledì 20 febbraio
…trucchi, segreti e curiosità sulla pizza romana e sulla ciabatta, i pani leggeri e alveolati
da portare sulle nostre tavole!
Corso Base di Pesce
da Giovedì 21 febbraio
…tutti i segreti per acquistare, pulire, preparare e cuocere il pesce in facili ma stuzzicanti
ricette!
La Colomba Pasquale
con Gianluca Fonsato di Officina Energetica
Sabato 2 marzo
…curiosità e segreti per il dolce pasquale per eccellenza e…ognuno impasterà la sua
colomba e porterà a casa l’impasto da cuocere il giorno dopo!
Pasta Fresca Ripiena
Martedì 5 marzo
…a tutti gli amanti dei primi piatti…golose ricette, trucchi e accorgimenti per fare una
perfetta pasta fresca con le vostre mani!
Il Buffet di Primavera
Martedì 12 marzo
…Idee golose e innovative per invitare i vostri amici a cena con una formula
divertente e informale: il buffet!
Dal Chicco al Pane e alla Pizza
con Gianluca Fonsato di Officina Energetica
Giovedì 21 marzo
Giovedì 28 marzo
…pizze, focacce, pani…tutti i segreti!…Gianluca ci guiderà nel meraviglioso mondo dei panificati, svelandoci le farine da utilizzare, i tempi della lievitazione, i metodi per impastare e molti, molti altri segreti!
Gnocchi e Gnocchetti
Lunedì 25 marzo
…Il mondo degli gnocchi non si limita a quelli di patate!
Una divertente serata per scoprire delle alternative che vi stupiranno!
Corso Base di Pasticceria
Lunedì 26 marzo
…Riservato agli autentici golosi! Questo corso vi condurrà attraverso un percorso gustoso
nei segreti delle creme, delle frolle, della sfoglia, del cioccolato…
Finger Food Gourmet
Giovedì 4 aprile
…I finger food sono i vecchi “stuzzichini” che, però, rivisiteremo in una
chiave moderna e sofisticata per stupire i vostri amici e i vostri ospiti!
Menù Vegetariano
Lunedì 8 Aprile
…Simone Camellini, Executive Chef Gruppo Alajmo, ci condurrà in un viaggio sensoriale vegetariano stellato!
Cucina Veloce di Primavera (Proposta 2)
Martedì 23 Aprile
…Finalmente primavera! Salutiamola anche a tavola con piatti freschi e
leggeri ma anche invitanti e golosi!
Un Menù da Chef
Giovedì 11 Aprile
…Un viaggio attraverso i piatti di quattro chef stellati che conosceremo
attraverso un menu insolito ma succulento e…alla portata di tutti!
Filetto, FILETTO!
Lunedì 15 Aprile
…Un corso per i carnivori, un menu il cui protagonista è il famoso e pregiato
taglio di carne! Imparerete delle ricette inconsuete ma appetitose!
Un Menù…al Volo!
Mercoledì 17 Aprile
…Avete fretta ma volete passare una serata in compagnia dei vostri
amici deliziandoli con preparazioni golose e interessanti? Con questo
menù sarà possibile…veloce ma…da leccarsi i baffi!
I Segreti del Cioccolato
Martedì 7 Maggio
…Ascanio Brozzetti, Head Pastry Chef Gruppo Alajmo, ci rivelerà i segreti del cioccolato
in una serata insolita, golosa e sorprendente!…
un corso adatto ai veri golosoni!
Il lievito madre
con Gianluca Fonsato di Officina Energetica
Mercoledì 8 maggio
Mercoledì 15 maggio
…tutto ciò che c’è da sapere sul lievito madre, come produrlo e come conservarlo a casa!
La Vasocottura
Lunedì 13 maggio
…Un corso su un’autentica innovazione in cucina: la vasocottura.
Una vera novità che vi saprà sorprendere e vi aiuterà nell’organizzazione
della cucina all’insegna anche del risparmio!
La Cucina Giapponese
Lunedì 20 maggio
…Un’immersione nella cucina nipponica con la cuoca giapponese
Yuri Kagawa: sushi, sashimi, tempura,…tutto quello
che volevate sapere dimostrato e raccontato da una chef di Tokyo!
Tiramisù
Martedì 21 Maggio
…Alessandro Lunetta, semifinalista al concorso della Tiramisù world Cup 2018, spiegherà
il tiramisù classico e spiegherà, partendo dalla ricetta base, come ottenere molti altri
tiramisù…lezione riservata ai veri golosoni!
Corso Base di cucina
Da Mercoledì 27 Febbraio
…per i cuochi provetti e per quelli alle prime armi… imparerete tutto sulle materie prime, le
tecniche di preparazione e l’interpretazione e personalizzazione delle ricette!
Pani ad alta idratazione: Ciabatta e Pizza in pala romana
con Gianluca Fonsato di Officina energetica
Mercoledì 20 febbraio
…trucchi, segreti e curiosità sulla pizza romana e sulla ciabatta, i pani leggeri e alveolati
da portare sulle nostre tavole!
Corso Base di Pesce
da Giovedì 21 febbraio
…tutti i segreti per acquistare, pulire, preparare e cuocere il pesce in facili ma stuzzicanti
ricette!
La Colomba Pasquale
con Gianluca Fonsato di Officina Energetica
Sabato 2 marzo
…curiosità e segreti per il dolce pasquale per eccellenza e…ognuno impasterà la sua
colomba e porterà a casa l’impasto da cuocere il giorno dopo!
Pasta Fresca Ripiena
Martedì 5 marzo
…a tutti gli amanti dei primi piatti…golose ricette, trucchi e accorgimenti per fare una
perfetta pasta fresca con le vostre mani!
Il Buffet di Primavera
Martedì 12 marzo
…Idee golose e innovative per invitare i vostri amici a cena con una formula
divertente e informale: il buffet!
Dal Chicco al Pane e alla Pizza
con Gianluca Fonsato di Officina Energetica
Giovedì 21 marzo
Giovedì 28 marzo
…pizze, focacce, pani…tutti i segreti!…Gianluca ci guiderà nel meraviglioso mondo dei panificati, svelandoci le farine da utilizzare, i tempi della lievitazione, i metodi per impastare e molti, molti altri segreti!
Gnocchi e Gnocchetti
Lunedì 25 marzo
…Il mondo degli gnocchi non si limita a quelli di patate!
Una divertente serata per scoprire delle alternative che vi stupiranno!
Corso Base di Pasticceria
Lunedì 26 marzo
…Riservato agli autentici golosi! Questo corso vi condurrà attraverso un percorso gustoso
nei segreti delle creme, delle frolle, della sfoglia, del cioccolato…
Finger Food Gourmet
Giovedì 4 aprile
…I finger food sono i vecchi “stuzzichini” che, però, rivisiteremo in una
chiave moderna e sofisticata per stupire i vostri amici e i vostri ospiti!
Menù Vegetariano
Lunedì 8 Aprile
…Simone Camellini, Executive Chef Gruppo Alajmo, ci condurrà in un viaggio sensoriale vegetariano stellato!
Cucina Veloce di Primavera (Proposta 2)
Martedì 23 Aprile
…Finalmente primavera! Salutiamola anche a tavola con piatti freschi e
leggeri ma anche invitanti e golosi!
Un Menù da Chef
Giovedì 11 Aprile
…Un viaggio attraverso i piatti di quattro chef stellati che conosceremo
attraverso un menu insolito ma succulento e…alla portata di tutti!
Filetto, FILETTO!
Lunedì 15 Aprile
…Un corso per i carnivori, un menu il cui protagonista è il famoso e pregiato
taglio di carne! Imparerete delle ricette inconsuete ma appetitose!
Un Menù…al Volo!
Mercoledì 17 Aprile
…Avete fretta ma volete passare una serata in compagnia dei vostri
amici deliziandoli con preparazioni golose e interessanti? Con questo
menù sarà possibile…veloce ma…da leccarsi i baffi!
I Segreti del Cioccolato
Martedì 7 Maggio
…Ascanio Brozzetti, Head Pastry Chef Gruppo Alajmo, ci rivelerà i segreti del cioccolato
in una serata insolita, golosa e sorprendente!…
un corso adatto ai veri golosoni!
Il lievito madre
con Gianluca Fonsato di Officina Energetica
Mercoledì 8 maggio
Mercoledì 15 maggio
…tutto ciò che c’è da sapere sul lievito madre, come produrlo e come conservarlo a casa!
La Vasocottura
Lunedì 13 maggio
…Un corso su un’autentica innovazione in cucina: la vasocottura.
Una vera novità che vi saprà sorprendere e vi aiuterà nell’organizzazione
della cucina all’insegna anche del risparmio!
La Cucina Giapponese
Lunedì 20 maggio
…Un’immersione nella cucina nipponica con la cuoca giapponese
Yuri Kagawa: sushi, sashimi, tempura,…tutto quello
che volevate sapere dimostrato e raccontato da una chef di Tokyo!
Tiramisù
Martedì 21 Maggio
…Alessandro Lunetta, semifinalista al concorso della Tiramisù world Cup 2018, spiegherà
il tiramisù classico e spiegherà, partendo dalla ricetta base, come ottenere molti altri
tiramisù…lezione riservata ai veri golosoni!
* Concessionario Corsi di Cucina Peccati di gola