Corsi di cucina personalizzati.
Richiedi un corso di cucina creato sulle tue esigenze.. Anche presso il tuo domicilio!
Corso Base di cucina
Da Martedì 12 Novembre
…per i cuochi provetti e per quelli alle prime armi… imparerete tutto sulle materie prime, le
tecniche di preparazione, l’interpretazione e la personalizzazione delle ricette!
Orzo, Farro & C.
Lunedì 9 Settembre
…Avete fretta ma volete passare una serata in compagnia dei vostri amici deliziandoli con preparazioni golose e insolite e sane? Con questo menù sarà possibile!…veloce ma…da leccarsi i baffi!
L’apericena!
Mercoledì 11 Settembre
…una bella novità con tante idee per intrattenere i vostri amici nelle vostre serate autunnali!
Cucina giapponese
con Yuri Kagawa
Giovedì 12 Settembre
…un’immersione nella cucina nipponica con la cuoca giapponese Yuri Kagawa: sushi, sashimi, tempura,…tutto quello che volevate sapere ma…raccontato da una cuoca di Tokyo!
Cucina veloce di pesce
Mercoledì 18 Settembre
…amate il pesce? avete poco tempo per cucinarlo? beh…questa è la vostra serata!…
La Vasocottura
con lo Chef Cristian Mometti
Giovedì 19 Settembre
…Un corso su un’autentica innovazione in cucina: la vasocottura.
Cristian Mometti, autore del libro “Vasocottura”, vi saprà sorprendere con questa tecnica che vi aiuterà in cucina e vi farà risparmiare tempo e denaro!
Gnocchi…gnocchetti!
Lunedì 23 Settembre
…golosa serata per gli amanti dei primi piatti…per non rinunciare a fare gli gnocchi anche a casa come al ristorante!
Focacce dalla Liguria alla Puglia
con Gianluca Fonsato
Mercoledì 25 Settembre
…tutto ciò che c’è da sapere sui panificati per la realizzazione di pizze e focacce!
Corso base di pesce
Giovedì 26 Settembre
…pesce!…tutti i segreti per l’acquisto, la pulizia e la preparazione con tantissime ricette e suggerimenti!
I dessert al bicchiere
con il l’Head Pastry Chef Ascanio Brozzetti
Lunedì 30 Settembre
…Ascanio Brozzetti, Head Pastry Chef presso Le calandre di Massimiliano Alajmo, ci guiderà in un goloso percorso attraverso la sua visione del dessert!
Profumi d’autunno
Mercoledì 2 Ottobre
…serata gustosa all’insegna dei sapori e profumi autunnali…con tante idee di ricette per la vostra tavola!
Dal chicco al pane e alla pizza
con Ginaluca Fonsato
Lunedì 7 Ottobre
…un altro appuntamento con Gianluca Fonsato alla scoperta di tutti i segreti della panificazione…farine, lieviti, temperature, insomma tutto ciò che volete sapere!
Street Food Giapponese
con Yuri Kagawa
Mercoledì 9 Ottobre
…ancora Yuri Kagawa per un altro entusiasmate viaggio nella cucina giapponese, questa volta, però, per gustare l’autentico cibo di strada!
Rum e cioccolato, serata degustazione
con l’Head Pastry Chef Ascanio Brozzetti
Mercoledì 16 Ottobre
… interessante e insolita serata di degustazione di rum e cioccolato sotto la guida di un pasticcere d’eccellenza!
Una serata green…stellata!
con l’Executive Chef Simone Camellini
Lunedì 21 Ottobre
…torna lo Chef stellato del gruppo Alajmo per entusiasmarci con nuove e fantastiche ricette…per ricreare ricette gourmet anche a casa vostra!
Oggi…zucca!
Mercoledì 23 Ottobre
…la versatilità della zucca dall’antipasto al dolce… in un goloso menu !
Finger Bread
con Gianluca Fonsato
Lunedì 29 Novembre
…novità tra i corsi di panificazione: i finger bread…piccole delizie da sfornare quotidianamente o per eventi speciali!
I nuovi risotti gourmet!
Mercoledì 30 Ottobre
…un nuovo, imperdibile appuntamento con nuove ricette per autentici “risottari”!
Ravioli giapponesi
con Yuri Kagawa
Lunedì 4 Novembre
…ancora un nuovo incontro con Yuri Kagawa, talentuosa cuoca giapponese, che ci delizierà, questa volta, con i suoi ravioli!
Serata BBQ
con Alex Brusamento
Mercoledì 6 Novembre
…una vera novità!…il pitmaster Alex Brusamento ci intratterrà una sera con tutti i segreti sul BBQ!
Cucina veloce d’inverno
Giovedì 7 Novembre
…serata all’insegna dei prodotti e delle ricette invernali…per accogliere i vostri ospiti con gustose novità!
Primi piatti
Lunedì 11 Novembre
…serata per i golosi di pasta e primi piatti…ricette nuove e interessanti per i palati più esigenti!
Cucina vegetariana invernale
Mercoledì 13 Novembre
…vi sorprenderà la varietà di ricette che, pur con la scarsa scelta che l’inverno ci offre, potremmo fare con gli ortaggi della stagione fredda!
Brioches
con Gianluca Fonsato
Giovedì 14 Novembre
…flauti, saccottini, vortici, pangoccioli al cioccolato, trecce ripiene, angeliche…qual è la vostra brioche preferita? Beh…non avete che da scoprirlo!
Farina, uova e…fantasia!
Mercoledì 20 Novembre
…se impastare, tagliare tagliatelle, chiudere tortelli e ravioli e…mangiarli è la vostra passione…non potete perdere queste due golose serate!
I nuovi antipasti di pesce
Giovedì 21 Novembre
…golosa serata con ricette succulente e insolite per chi ama il pesce e…vuole stupire con antipasti sfiziosi!
Un menu stellato…a tutta carne!
con l’Executive Chef Simone Camellini
Lunedì 25 Novembre
…torna lo Chef Simone Camellini per deliziarci e sorprenderci con un nuovo menu… da stelle Michelin!
Il panettone
con Gianluca Fonsato
Giovedì 28 Novembre
…è il momento di imparare a fare il panettone nella vostra cucina e, se già lo fate…perfezionare la tecnica! Tutti i trucchi svelati da Gianluca Fonsato!
* Concessionario Corsi di Cucina Peccati di gola